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冷庫資訊

橘子保鮮冷庫儲存的方法

發布時間:2025-03-13人氣:18

以下是橘子保鮮冷庫儲存的方法:

入庫前準備

- 庫房消毒:用10%的漂白粉溶液或0.5%-1%的過氧乙酸溶液對冷庫進行噴霧消毒,也可用硫磺熏蒸,每立方米空間用硫磺10-15克,密閉熏蒸24小時。

- 橘子挑選:選擇無病蟲害、無機械損傷、成熟度適中的橘子。

- 預冷處理:采摘后的橘子要盡快預冷,預冷溫度一般為0℃-1℃,預冷時間12-24小時,使橘子溫度接近冷庫儲存溫度。

儲存條件

- 溫度:一般儲存溫度為0℃-3℃,不同品種的橘子可能有細微差異。

- 濕度:相對濕度保持在85%-90%為宜。

- 氣體成分:適當降低氧氣含量,增加二氧化碳含量,一般氧氣含量控制在10%-15%,二氧化碳含量控制在1%-4%。

入庫及堆碼

- 合理堆碼:橘子要用專門的果箱包裝,垛底要用墊板墊高,垛與垛之間、垛與墻之間要留出一定的通道和空間,以利空氣流通。

- 避免混放:不同品種、不同產地、不同成熟度的橘子要分開儲存,避免相互影響。

儲存管理

- 定期檢查:定期檢查橘子的儲存情況,及時挑出腐爛、變質的果實。

- 濕度調節:可通過在庫內地面灑水或使用加濕器來調節濕度。

- 通風換氣:選擇氣溫較低的清晨或傍晚進行通風換氣,每次通風時間以2-3小時為宜。

- 橘子出庫時要逐步升溫,讓橘子適應外界環境溫度,避免因溫度驟變導致果實表面結露,引起腐爛。

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